Wyjątkowy napój taki jak yerba mate wywodzi się z zakątków Ameryki Południowej. To właśnie na tym kontynencie okazało się, iż da się wysuszyć jak również zmielić liście ostrokrzewu paragwajskiego a potem przygotować z nich ogromnie wyjątkowy wywar. W Argentynie, Brazylii, Urugwaju jak też Paragwaju napój ten jest bardzo modny wśród wszystkich mieszkańców. Bierze się to oczywiście z tego, że yerba mate bez problemu można znaleźć zasadniczo w każdym miejscu. A skoro taką roślinę można wyszukać w zasadniczo każdym miejscu to wiadome okazuje się, iż na dzień dzisiejszy może być ona w takichtylko krajach niezwykle popularna. Mało, kto jednak wie jednocześnie o tym, iż tego typu napój jest też modny w krajach Bliskiego Wschodu tych jak dla przykładu Liban i Syria. Niemniej samą nazwę yerba mate stworzyli najprawdopodobniej jezuici. Nazwa ta pochodzi od połączenia łacińskiego słowa: herba – zioło jak również mati tykwa (w języku keczua). Trzeba przy tym powiedzieć, że zawartość kofeiny w teog typu herbacie zawsze może być inna, gdyż wszystko zależne jest tutaj przede wszystkim od tego, z jakim gatunkiem rośliny mamy do czynienia. Bardzo często waha się ona od 0, 7 do 2 procentów. Na kontynecie europejskim ów napój nie jest jeszcze nad wyraz popularny, co bierze się przede wszystkim z tego, że nie każdy może sobie pozwolić na to,by rzeczywiście go kupić dla siebie. Niektórym ludziom przeważnie nie podobają się jego walory ze względu na istotnie specyficzny smak i zapach. Są naturalnie w Europie również osoby, którym ogromnie ten napój będzie smakował jak też tak naprawdę są one w stanie zapłacić za niego właściwie każde pieniądze.